作り方

オニオン、ガーリックをみじん切りにし、ベーコンは短冊切りにします。

鍋に『帝国ホテル　ホテルマーガリン』を溶かし、1.のオニオンとガーリックを焦がさないように弱火でソテします。

オニオンがしんなりしてガーリックの香りが立ったところで、お米を入れて、更にソテします。

3.のお米が熱くなり次第、赤ワインを注ぎます。煮詰まった状態でブイヨンを数回に分けて入れ、かき混ぜながら炊き込みます。

炊き込む途中でタイムの葉を適量加え、香りづけをします。

お米の芯が僅かに残る程度まで炊きます（約１４分）。火を止め、仕上げにマーガリンとパルミジャーノチーズ粉を加え、良く混ぜあわせます。

お皿に盛り付けてタイムの葉を飾り、召し上がりください。